Paso 1: ingredientes
-Sobra risotto (2-3 tazas) receta puede encontrarse en el canal de Youtube de come de Elise
-14 12 cubos de queso mozzarella (2cmx cubos de 2cm para los grandes que pueden necesitar más si haces pequeños cubos y mordida tamaño arancini)
-2 huevos + 2 cucharaditas de agua
-Aprox. 1 taza de harina
-Aprox. 2 tazas de pan rallado
-1/3 taza de parmesano
-Sal y pimienta al gusto
-Aceite para freír