Paso 7: Una nota sobre Caviar de vainilla
Cada vainilla es realmente una vaina de frijol, de grano pequeño y negro que aparecen como pequeños puntos y se refiere a menudo como "caviar".
La mejor manera de llegar a este caviar es coger un cuchillo de pelado agudo y cuidadosamente dividir vainilla longitudinalmente. Luego, con su pequeño cuchillo o una cuchara pequeña, raspar completamente ambos lados de la haba.
Puesto que sólo necesita 1/4 de una vaina de vainilla, para evitar residuos, quiero que se pegue la vaina raspada en un recipiente pequeño de azúcar para un encantador de azúcar de vainilla poner en cafés más tarde!
