Paso 1: Masa vainilla
Hacer la masa para galletas de vainilla: crema juntos 150 gramos (5 oz) de mantequilla, una pizca de sal y 125 gramos (4,5 onzas) de azúcar, hasta que suave y ligero en color. Añadir un huevo y mezclar hasta incorporar. Tamizar 300 gramos (10 oz) de harina y mezclar sólo hasta combinar. Envuelva en plástico y refrigere.