Paso 2: Preparación de tablón de cedro
Dónde encontrar tablones
Tablones de cedro normalmente se encuentran en su tienda local de comestibles en las secciones de temporada o mariscos. También puede comprarlos en línea de Amazon aquí. Los vinculados son los tablones del mismo exactos que utilizo aunque tuve suerte de encontrar localmente.
Remoje el tablón
Poner la tabla de cedro en un gran recipiente, plato o fregadero y sumergir con agua. Debe reposar un mínimo de 60 minutos, pero también podría sentarse durante la noche antes de cocinarla.