Paso 1: Reunir los ingredientes
1) aplanado arroz (Poha): si no sabes lo que es, pídele a alguien que hace.
2) papas: primas por supuesto.
3) chiles verdes (picadas): cuanto más caliente mejor.
4) polvo de Chile rojo cachemir: uno más suave para color.
5) polvo de la cúrcuma: Color otra vez.
6) sal: al gusto.
7) aceite vegetal: para freír.
8) fideos de harina de garbanzos (opcional): usted puede comprar algunos. Había algunos casera, muy sabrosa.