1 kg de arroz
1 1/2 kg de bacalao desmenuzado
1 pimiento morrón rojo, picado
1 pimiento amarillo picado El perejil (perejil)
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de cúrcuma
5 dientes de ajo machacados
1 puerro
4 cebolla, picada
4 tomates, picados
300 g de aceitunas Portugués