Arroz de Curry japonés (From no Scratch paquete Mix) (1 / 9 paso)

Paso 1: ingredientes

Ingredientes (sirve sobre 6-8 personas)

-600g tirada o salsa ternera (hielo en cubos y recortado de grasa así que tal vez conseguir un extra 100g porque habrá abit de grasa es necesario recortar)

-3 patatas grandes

-2-3 zanahorias grandes

-3 cebollas marrones grandes

-5-6 tazas de carne stock (o 5-6 tazas agua y carne cubitos de stock)

-1 manzana dulce (yo usé dama rosa)

-1 1/2 cucharadas de jengibre fresco rallado

-2 dientes de ajo

-Aceite para cocinar

Para la salsa roux de curry

-130g de mantequilla

-1/3 taza + 1 cucharada de harina (esto es sólo una cantidad aproximada se podría usar una 1/3 taza colmada de harina)

-1 cucharada de Garam Marsala * iniciar con esta cantidad de spic y añadir más si es necesario *

-1 cucharada de Curry en polvo * iniciar con esta cantidad de especias y agregar más si es necesario *

Extras

-1 cabeza de brócoli (se necesita agua de lavado a vapor el brócoli)

-2 tazas de arroz de sushi (grano corto)

-2 3/4 taza de agua (para cocer el arroz, se necesita más para lavar el arroz)