Tamarindo el arroz es un alimento del indio... Es un prasadham famoso del templo en la India... Ideal para la lonchera... Puede guardar la salsa de tamaring hasta que a una o dos semanas en nevera. Cocer el arroz y mezclar con la salsa... Servir con patatas fritas/papads...
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Ingredientes
1. mostaza semillas - 1 cucharada
2 Urad Dhal - 1 cucharadita
3 Channa Dhal - 1 cucharadita
4. Curry hojas - 1 cadena
5 pimiento rojo de-1
6 cacahuetes - 2-3 cdas
7.el tamarindo - 1 tamaño de Amla remojado en 1 taza de agua.
8 cúrcuma de-1/4 de cucharadita
9. sal necesaria
10. aceite - 2-3 cucharadas (Gingely aceite preferido
Para el polvo
1. Hing - 2 pieza pequeña
2 chiles rojos de-4-5 (ajustar a tu gusto)
3 semillas de cilantro - 1 cucharada sopera
4 Channal dhal - 2 cucharaditas
5 pimienta - 3/4 de cucharadita
6 las semillas de alholva - menos de 1/4 de cucharadita