Paso 1: ingredientes
arroz glutinoso de 500 g (grano corto arroz/arroz), remojar por 2 horas o toda la noche desea (si la remoje toda la noche desea, cambie el agua cada dos horas).
1 1/4 cucharadita de sal
2 hojas de tornillo-pino, cortadas en porciones
leche de coco 125 ml lata
almidón de maíz o harina de arroz 1 cda
aceite de cocina para el cepillado
Si usted sólo Remoje el arroz pegajoso para el 2 h, enjuague, vapor, luego llevar a hervir con suficiente agua, luego escurrir y vapor otra vez. Pero si remojar el arroz por toda la noche (2 noches máximo), el arroz se romperá, por lo que tienes que hacer, lavar, hervir con leche de coco y el resto de los ingredientes en el fuego/calor bajo hasta que la leche de coco absorvido, entonces vapor hasta que esté listo. Deseche la hoja de pino del tornillo, luego presione arroz cocido en molde redondo de 9 pulgadas que ya untada con aceite espolvorear con maíz almidón entonces vapor otra vez
Capa de crema pastelera
5 huevos
250 g de azúcar de Palma, rallado o 100 g de azúcar moreno mezclado con 150 g de azúcar
almidón de maíz o harina de arroz 1 cda
una pizca de sal
leche de coco 200 ml lata
Mientras tanto, batir los huevos y el resto de los ingredientes
Vierta la mezcla sobre el arroz cocido al vapor, luego vapor otra vez hasta que la crema esté firme al tacto
Enfriar a temperatura ambiente, cortar, disfrute :)
PD: esta receta es para 2 9 pulgadas! La torta también es impresionante sirve frío de nevera.
