Paso 2: Templado chapado en n...
De Temple...
Calentar un kadai / pan con aceite, añadir mostaza, farfulla una vez, añadir urad dal, chana dal n cacahuetes. Alevines hasta oro.
Añadir las hojas del curry, roto chiles rojos, chiles verdes, jengibre, cúrcuma, asafétida y continuar salteando. Añadir sal y mezclar. Arroz, limón jugo y mezcle bien.
Cocine a fuego bajo hasta que el arroz se calienta a través de. Decorar con chiles rojos y servir caliente.
Para chapado... Utilicé un tazón de fuente, untada ligeramente con aceite y agrega arroz a ella, apreté un poco, colocado servir sobre él y dado vuelta boca abajo, con cuidado quitó el tazón de fuente y aquí está..!
Notas...
1. Añadir la cúrcuma generosamente. Entonces sólo puede conseguir el color.
2. agregar los chiles rojo y chiles verde ayuda mucho en sabor + picante.
3. utilizar arroz basmati, pero puede utilizar cualquier arroz o incluso hacer con la izquierda sobre el arroz.
4. dar un tiempo de reposo para el arroz de limón conseguir los sabores incorporados bien.
