Paso 4: Terminar la sopa
Cubrir y comenzar con la configuración de pulso. Luego, cambiar a su posición más baja para puré. En lo alto, esta sopa se convierte en un batido vegetal aireado.
Usted sabrá que la sopa está lista cuando es una aún verde, y no la lavanda es visible. Detenga la licuadora y le dan un sabor.
Si la sopa está demasiado delgada para su gusto, espesa con corta fuego lento en la estufa. Tenga cuidado de no elevar la temperatura a ebullición completa, para evitar romper la mitad y mitad.
Cuando la sopa es tan gruesa como te gustaría, vierta en cuencos de sopa. Decorar con un chorrito de aceite de oliva y servir.
