Paso 1: ingredientes
Para hacer el asado de codorniz:
2 No de codorniz (piel)
1 cucharadita de Chile rojo en polvo
1 cucharadita de Tandoori masala
1 cucharadita de sal
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de pasta de ajo jengibre
Aceite o spray de cocina
Para hacer el curry de la codorniz:
2 No de codorniz (quitar la piel)
1 cebolla
1 tomoto
1 cucharada de pasta de ajo jengibre
Todo garam masala - (2 hojas de laurel, 2 palito pequeño de canela, 1 anís estrella)
1 cucharada de Curry en polvo
1 cucharadita de Chile rojo en polvo
1/2 cucharadita de polvo de la cúrcuma
1 cucharadita de polvo de semillas de hinojo
1 cucharadita de sal
Cilantro
Para hacer arroz al vapor:
2 tazas de arroz de grano largo
4 taza de agua