Asado de berenjena con ajo (3 / 4 paso)

Paso 3: asado

Poner la bandeja en el horno 350F durante unos 30-45 minutos. La berenjena se delgada y rizar un poco en sí mismo, y el ajo se convertirá en un marrón crujiente y frutos secos en la parte superior.

En este punto usted puede quitar la berenjena y comerlos directamente, pero yo prefiero apagar el horno y se dejan enfriar lentamente mientras me voy para un paseo en bicicleta. Esta hora extra en baja temperatura seca las berenjenas a un poco más, concentración y maduración de los sabores.

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