Asado de camote quinua y arroz Risotto (2 / 5 paso)

Paso 2: Preparación de calabaza:

Precalentar el horno a 400F

Cortar el cuello de la calabaza larga.

Cortar el cuerpo por la mitad.

No se moleste en sacar con pala hacia fuera las semillas. Es más fácil hacerlo cuando están cocinados.

Colocar en una placa para horno forrada pergamino para más fácil limpieza y hornear durante 30-40 minutos o hasta que la horquilla blanda.

Deje que se enfríe al tacto.

Con una cuchara, sacar las semillas.

Usando un cuchillo de cocina Pele la piel.

Dados.

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