Paso 1: Beneficios para la salud y almacenaje:
Ricos en minerales y vitaminas (especialmente vitamina C, 100g ofrecen 72% de ingesta diaria recomendada)
-Buena fuente de fibra dietética
-Excelente fuente de hierro, magnesio, calcio, manganeso, zinc, fósforo
Fresco sin pelar castañas deben guardarse en la nevera. Se puede almacenar de esta forma durante 2-3 semanas.
Castañas peladas frescas también pueden guardarse en el congelador durante unos meses.