Asado de cuello de cerdo con ajo y Romero (1 / 2 paso)

Paso 1: adobo

Cortar 5-6 clavos de olor o ajo. Añadir las hojas de unas ramitas de Romero, 2 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de pimienta negra y 70 gramos de aceite.

Hacer 1,5 cm incisiones (0,5 pulgadas) de profundidad en el cuello y el deslizamiento en los palitos de ajo. Frotar con la mezcla de aceite.

Adobo en el refrigerador durante la noche.

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