Asado de lomo de cerdo relleno de quinua (1 / 6 paso)

Paso 1: Montar los ingredientes

4-5 lb pork loin roast

2 tazas de agua

Quinua 1 taza roja

1/2 taza de aceite de oliva

2 cebollas picadas

8 dientes de ajo

tamaño medio 2 (o 4 pequeños) las manzanas en cubitos

1 taza de pasas

1/2 taza de piñones

1/2 libra de hongos picados

1/2 taza de vino blanco

1/2 cucharadita de canela

1/2 cucharadita garam masala

para quienes no están familiarizados con garam masala es una sabrosa mezcla de especias popular en muchos platos con su origen en la India.  La mezcla varía dependiendo de quién lo fabrica.  Ingredientes garam masala pueden incluir pero no están limitados a los granos de pimienta, los dientes, malabar, mace, comino, canela, cardamomo, nuez moscada, anís y cilantro.

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