Paso 2: asar
Poner los pedazos de baguette en la cacerola, rociar con 2 cucharadas de aceite de oliva y mezcle. Condimentar con aderezo italiano, ajo sal y hojuelas de pimiento rojo.
Asado de 3-5 minutos, hasta que el pan se tuesta ligeramente.
Sacar la bandeja del horno. Salir el pan al lado de la bandeja. Añadir el tomate secada al sol y el calabacín a la sartén y rociar con 1 cucharada de aceite de oliva. Agregue los tomates y los calabacines con el pan. Extendido en una sola capa. Sazonar con sal de ajo adicional.
Volver al horno y asar 10 minutos.
Sacar la bandeja del horno. Utilice una espátula de metal para raspar el fondo de la cacerola, luego mueva la mezcla de verduras/pan al lado.
Añadir los trozos de lubina en un montón y rociar con 2 cucharadas de aceite de oliva. Mezcle el pescado a la capa, y luego mezcle todo. Cuchara de algunos de los tomates sobre el pescado. Coloque las hojas de albahaca fresca en el plato y esparcir las alcaparras por encima.
Cubrir muy ligeramente con papel de aluminio (lado opaco hacia fuera) y asado para 10-12 minutos o hasta que las escamas de pescado con un tenedor.
Sacar del horno y deje el plato reposar unos minutos antes de servir.
