Paso 8: Caldo casero (op)
Si desea hacer su propia acción aquí es una manera fácil de hacerlo.Conseguir una olla grande (8 cuartos de galón) y llenarlo con:
Como muchos como usted tienes cabe los huesos de pollo. Crudos o cocidos.
20% como mucho vegetales como huesos. Normalmente cebolla de 2 partes, 1 parte zanahoria, apio, 1 parte.
Hierbas tales como Bahía, tomillo y granos de pimienta.
Cubra con agua fría y lleve a fuego lento (no hervir). Cocinar a fuego lento 1-3 horas.
Colar primero a través de un colador para recoger los huesos, luego a través de un tamiz para recoger pedacitos más pequeños.
Enfriar en la nevera y quitar la capa de grasa que se solidifica en la parte superior.
