Paso 1: Caldo de pollo
Caldo de pollo casero
4 muslos de pollo - deshuesar (muy importante)
6 dientes de ajo
1 cebolla, en rodajas
4 zanahorias grandes, cortados en cuartos
Sal y pimienta
Precalentar el horno a 350 grados F.
Añadir que todos los ingredientes a un tamaño adecuado de la asación de la cacerola asegurándose de grasa de pollo es para arriba. Sal y pimienta abundante.
Hornea 45-60 minutos o hasta que el pollo llega a 165 grados F.
Retirar la bandeja del horno y deje enfriar de pollo hasta que te puede tirar toda la carne al hueso. Reserva para una comida posterior.
Añadir todos los huesos de pollo, grasa y vegetales a una olla grande y llenarlo con un cuarto de galón de agua. Poner a hervir, reduzca el calor, cubrir y cocinar a fuego lento unos 45 minutos.
Usando un colador de malla fina grande colar el líquido en un recipiente grande y reservar.
Comer las zanahorias ya no puede resistir y desechar el resto.