Paso 3: Mezclar la sopa
Mi hijo le gusta su sopa suave...
Quitar las semillas de los tomates en conserva lo mejor pueda y añade los tomates enteros y su jugo a la licuadora con el ajo y la cebolla salteada.
Una vez que los romas y pimiento hayan terminado de asar, agregarlos junto con los aceites y jugos de la asadera a la licuadora.
Mezcla hasta que quede suave... o dejarlo un poco grueso si te gusta.
Notas: no agregue nada verde como la espinaca o la albahaca en la licuadora. Hará la sopa dar vuelta a marrón. Todavía se sabe bien pero no parecerá apetecible en todo.
Debe haber suficiente humedad en la licuadora para mezclar el tomate y la cebolla hasta que quede suave, si no, agregue un poco de caldo o agua.
Puede ser tentador para Desglasar la asadera y añadir a la sopa. No lo hacen. Lo hará a gusto amargo.
