Esta receta hará rangoons bastantes, y la base es bastante fácil de jugar, ya que corté por la mitad en un momento determinado para hacer otra receta, un pollo y tocino queso Dip.
De todos modos, lo que vas a necesitar:
1 pollo (yo tengo la mía por $4 en la tienda local, más barato que comprar un pájaro entero y cocinar yo mismo, conveniente!)
2oz salsa picante (usé francos esta noche, pero me gusta Tabasco a menudo).
2 paquetes de queso crema (normal es mejor para estas recetas, pero se puede cambiar la luz o Neufchatel o incluso un buen queso de cabra)
1/2 libra de tocino (completamente cocido, crujiente preferida. Picado en pedacitos, a menos que quieras ir todo como yo lo hice a picar para arriba en el procesador de alimentos molino de café)
1 paquete de cebollín (picado fino, con un cuchillo o tijeras bebé!)
1 chalota o cebolla pequeña, picado fino o picado (cebolla de verdeo o cebollas verdes también son excelentes en este.)
1 paquete de envolturas de wonton.
1 cucharadita de Sal Kosher
1 cucharadita de pimienta fresca
1 cucharada de crema.
¿Que Paprika? Ignoran que ha significado para mi delicioso pollo y tocino queso Dip.
Mentí, espolvorear algunos al gusto. Creo que tiró sobre un tsp.
Ahora tus cosas juntos y si usted no ha calculado hacia fuera por ahora, tirar toda la carne de ave y poner en un cuenco. Excepto los huesos y la piel, hacerte un caldo y sopa.
La mejor parte sobre el uso de un pollo es que la carne se cae sólo de los huesos.
Si tienes una batidora, luego mezclar todo pero el pollo con un accesorio de la pala.
Si fueras son pereza tuya como yo, entonces agarra una cuchara de madera y ir a la ciudad en todos los ingredientes.
Mezcle en un tazón y revuelva.
Es generalmente mejor para agregar el pollo pasado, para impedir que separándolas si quieres que haya trozos más grandes en su mezcla.
Cuando tengas una mezcla uniforme, reducir a la mitad la mezcla (aproximadamente una taza o menos de pollo tocino queso Dip genialidad) y apartar la taza y tome usted algunos wantanes vacíos y un vaso lleno de agua.
Tomar sobre una cucharada de la mezcla y ponerla en un wonton.
Tratar de desplazamiento es por lo que no es en el centro, puede hacer sellado por un dolor.
Ahora sumerja el dedo en el agua y mojar dos bordes y doblar la envoltura, presionando lentamente todo cerrado. Trate de sacar todo el aire posible, y extender la mezcla tan uniformemente como sea posible a los bordes.
Mina sellé con un tenedor, similar a un ravioli.
Haga espuma, enjuague y repita hasta que haya una cantidad deseable de rangoons preparado. Hice un pequeño lote y apartar el resto de la mezcla para la cena más adelante. Cuando hago un lote, dependiendo de cuánto llene Bolero que puedo conseguir en cualquier lugar desde 25-40 rangoons, por lo que su kilometraje puede variar dependiendo de cuánto usted poner en cada uno.
De cocina:
Usted necesitará una cacerola o sartén profunda. Prefiero saltear, menos olor en la casa y más control sobre, bueno, todo.
2oz de aceite, vegetal o de canola es bueno, posee aceite de uva, tiene un alto punto de humo y sin sabor.
Aceite de oliva está bien, pero no es muy grande para esta aplicación.
Búscate a fuego medio, 5ish en una estufa eléctrica.
Saltear a los matones hasta en el aceite caliente durante 60-90 segundos hasta crispity crunchity. Voltear y repetir.
Luego tire del aceite y seco en algunas toallas de papel.
Espolvorear algunos Sal Kosher y pimienta a gusto y ya está listo para llenar sus fauces abiertas con la bondad de pollo queso cremoso.
Si hacer un lote grande, precaliente su horno a su más bajo valor y puede lanzarlas en el recipiente para mantener calientes mientras se cocina el resto del lote.
