Paso 2: preparación
Coloque el pavo en una cacerola de la asación de aluminio desechable. Formar el pan todo el pavo para que quede el pájaro de cerca.
Coloque un termómetro de carne metálica cerca de dos pulgadas en el pecho. El termómetro no debe tocar hueso. Debe un grande, fácil leer el dial. Si tiene un "bug" se puede establecer para indicar que la aguja debe ser cuando el pájaro se hace, ponerlo a 185 grados F. El termómetro es opcional si el pavo viene con un pop-up "hecho" indicador. Sin embargo, a veces no los indicadores emergentes.