Porciones - 2 grandes
1/2 taza de salsa de soja
1/2 taza de azúcar morena
2 cucharadas de vinagre de vino de arroz
1 cucharadita Aceite de sésamo
pedazo de 1 pulgada de jengibre fresco, peladas y picadas
1/4 de cucharadita de pimentón
Solomillo de cerdo
1/2 paquete de fideos soba
1/4 taza de maní
Sobre fuego medio en una sartén profunda, combinar la salsa de soja, azúcar, vinagre, aceite, pimienta roja y jengibre. Añadir carne de cerdo cortada y en cubos, cocinar, piezas de torneado y removiendo el líquido según sea necesario, unos 18 minutos
Mientras tanto, cocine los fideos de soba a las instrucciones del paquete
Añadir los tallarines a la mezcla de carne de cerdo, mezclar, servir con cacahuetes
