Paso 1: Receta de bizcocho de chocolate húmedo
azúcar blanca 125g granulado
125g de harina
100g de mantequilla
4 huevos grandes (a temperatura ambiente)
1 cucharadita de extracto de vainilla
chocolate negro 100g
1/2 cucharadita de polvo de hornear
Colocar las yemas en un bol grande y las claras en otro. Batir las yemas con el azúcar blanca 125g granulado y 10cl de agua hasta que quede espumosa. Añadir la harina graduately. Derretir el chocolate y la mantequilla en el microondas. Luego agregar la mezcla de chocolate a la masa y mezclar hasta que quede suave. Ahora puede Agregar 1 cucharadita de extracto de vainilla y 1/2 cucharadita de polvo para hornear a la mezcla de pastel de chocolate.
En un recipiente aparte bata las claras hasta que formen picos. Incorporar cuidadosamente las claras de huevo batidas a la mezcla de pastel hasta que se mezcle uniformemente. (Yo usé una torta redonda de silicona porque no pude encontrar mi pan brownie :()
Hornee durante 25 minutos a 365 grados F (180 grados C). Luego reduzca la temperatura a 302 grados F (150 grados C) y deje que el pastel a hornear durante otros 10 minutos.
Deje la torta enfriar en horno.
