Paso 5: paso 4 - agregar el maíz "leche"
¿
-ahora añadir el maíz "leche" en la mezcla de leche hirviendo
-no se olvide Revolver frecuentemente!
-mantener el atole de elote de la cocina hasta que espese y hasta que el almidón del maíz que se cocina totalmente
-agregar la mantequilla y revolver hasta que se derrita completamente y mezcla en el atole
¿Cómo sé cuando el almidón del maíz que se cocina completamente? Sabor el atole! ¿Se obtiene una sensación de arena seco después de tragar el atole? Si lo haces, tienes que cocinar más. Si no ha tenido que sensación y el sabor antes, mezclar un poco de almidón de maíz (o cualquier almidón) con un poco de agua o leche, moje su dedo en él y el gusto it... que es la sensación que no quiere cuando usted bebe atole. Cocinar el atole ya y revuelva a menudo!!!!
