Paso 3: Tueste las avellanas
Usted puede estar tentado a comprar avellanas tostadas previamente, pero no. Recuerda lo mucho que ama a tu esposa y toma los veinte minutos extras y asarlos a ti mismo. Avellanas recién tostadas tienen un sabor mucho más rico que ayudará enormemente en el producto acabado. Coge un puñado de frutos secos y ponerlos en el recipiente resistente al calor. Asado más de lo necesario para el chocolate porque desea dar también a su esposa algunas avellanas tostadas. Esto también le da la oportunidad de comer unos cuantos en el camino para asegurarse de que son asadas a la perfección.
La plataforma de la pistola para soplar directamente en el recipiente. Si tienes un vicio que sería probablemente la forma más sencilla. No lo hacía, así que hice un soporte rápidamente con algún plástico de bajo punto de fusión. Quieres dirigir la pistola de calor a unos 300 grados Fahrenheit, pero no necesita ser exacta. Mantener una estrecha vigilancia sobre las tuercas de la asación y revuelva de vez en cuando. Debe tomar unos 20 minutos dependiendo de la temperatura, pero usted sabrá cuando se hacen cuando comienzan a mirar un poco aceitoso y marrón oscuro. Probar algunas para estar seguro. Esperar a tener que limpiar todas las cáscaras escamosas ya que soplará alrededor.
