Paso 1: Reunir los ingredientes!
Para los panqueques:
Ingredientes secos:
1/2 taza de harina de avena entera
1/2 taza de pan integral de espelta harina + 2 cucharadas extras
1/4 cucharadita de canela molida
una pizca de sal de mar tierra
1 cucharada de polvo de hornear
Ingredientes húmedos:
leche de soya 1 taza + 1/2 taza sin azúcar
1 cucharada jarabe de arce
Para la compota de ciruela especiado:
500 gr rojo ciruela, hoyos grandes quitados, limpiado, almohadilla seca, corte finamente con la ayuda de tijeras
1/2 cucharadita de canela molida
50 ml de agua
1 cucharada jarabe de arce
1 estrella de anís