Hay pocas aves tan bien adaptadas a una cena oscurezca como el Silkie negro, un pequeño pollo con huesos negro naturales, piel y carne oscura Rica. Antes de pensar el color de este pollo es el resultado de la manipulación de la foto o tinte, les aseguro, es cómo estos pollos son nacidos y criados. El color negro es el resultado de la fibromelanosis, una mutación genética rara de hiperpigmentación y es 100% natural.
No sólo parecen Silkies como el está en la fuga de un KFC de Goth, son más delgados que el pájaro asado típico, dando lugar a una carne que es mucho menos grasa que las aves generalmente usted recoger en la tienda. Lo que les falta en grasa, sin embargo, es más que compensado para con gusto. Una Silkie sabe un poco a un tradicional pollo asado, pero con un ligero toque de pato, dándole un sabor sutil y exótico que se presta bien para el sabor ahumado de la paprika frote en esta receta.
