Avial - guiso de verduras
En Tamizh, el término avial no denotan una receta pero el proceso de ebullición algo. Prácticamente podemos hervir nada y hacer un guiso de ella. En la India del sur, avial generalmente se refiere a un guiso de verdura con coco y yogurt. Carnes incluso pueden guisadas de manera similar pero no son tan populares como la variante de veg. Textura y sabores deben ir cogidos de la mano de una receta como esta. Posiblemente no puede hacer una gran degustación de avial si no conseguir la textura adecuada. Así que, ¿cómo obtener la mejor textura? Simple, no agregue yogur cuando la olla está caliente! Batir el requesón hasta lograr una consistencia suave en una olla a temperatura ambiente y poco a poco introducir calor para ponerla a hervir suave. Si sigues esta técnica, usted yogurt no batir y formar grumos. Como resultado le garantiza disfrutar de la mejor avial nunca. Nuestra receta Rinde 6 porciones, con 348 kilocalorías en cada uno.
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