Babka de canela (5 / 5 paso)

Paso 5: Hornear y disfrutar

Batir ligeramente el huevo entero en un recipiente. Saque el pan del horno y desechar el plástico. Calentar el horno a 350 grados. Pincelar el pan con el huevo batido. Cueza al horno hasta marrón de oro profundo y pan registra 190 grados, unos 45 minutos. Deje enfriar en el molde sobre rejilla de alambre por 20 minutos. Desmoldar el pan y enfriar completamente, unas 2 horas. Servir.

País de la cocinera recomienda si cocer al horno en una cacerola de 9 x 5 pulgadas a Compruebe el pan punto de cocción de 40 minutos, aunque el babka tomó 50 minutos en mi horno.

Para hacer más adelante: en lugar de dejar la masa subir después de dar forma y colocar en sartén, cubrir forma pan con envoltura de plástico y refrigerar hasta 24 horas. Dejar la masa reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de hornear.

Envuelto en papel de aluminio, este pan guardado bien para mí 2 días a temperatura ambiente. Babka gustos corte fino en rodajas como es, aunque mi forma favorita para servir y comer tostado y untado con mantequilla. ¡ Disfrute!

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