Baby Banana crema empanadas! (3 / 6 paso)

Paso 3: Hacer merengues (bajo y lento)

Merengues toman un poco de tiempo para hacer, pero son un aderezo perfecto para estos pasteles de bebé. Para tenerlas lista para los pies, usted querrá empezar por delante de los otros componentes. Si algo no incluiría los merengues, pueden dejarlos fuera y superior los pasteles con crema batida o dejarlas llano (los merengues pueden hacer y disfrutar por separado).

  1. Precalentar el horno a 200 grados (F)
  2. Separar tres huevos, reservando las yemas para el pudín
  3. Usando una batidora eléctrica, batir huevo claras hasta que estén espumosas y se espeso y más opaco
  4. Añadir el almidón de maíz (o cremor tártaro) y continuar mezclando hasta que la mezcla de huevo empieza a endurecer
  5. Lentamente agregar el azúcar y batir hasta que formen picos
  6. Mezcla de extracto de vainilla
  7. Usando una manga pastelera o dos cucharas, rondas de 1.5-2 pulgadas de forma de la mezcla de merengue en un silpat o pergamino forrado para galletas
  8. Hornee durante 1 1/2-1 3/4 horas o hasta que ligeramente dorada y crujiente
  9. Abra la puerta del horno y dejar para enfriar en el horno antes de retirar

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