Bacon berenjena (2 / 3 paso)

Paso 2: Prepare su ' plantas

  1. Lavar bien la berenjena
  2. Pele si lo desea (dejando la cáscara en resultados en rodajas verduras más adelante
  3. Uso de la mandolina (o cuchillo) cortar aproximadamente 1/8" de espesor. Asegúrese de usar el protector de dedo y ser muy cuidadoso para no cortarse!
  4. Poner las rodajas en el recipiente de mezcla y espolvorear de tocino sal (necesitarás mucho)
  5. Mezcle las rodajas alrededor con los dedos hasta que todos los sectores están cubiertos en ambos lados
  6. Puede mantener las rebanadas en este tazón de fuente o transferirlos a la parrilla drenaje colocada sobre la bandeja (si se usa)
  7. Dejar para reposar al menos 30 minutos para permitir que el amargo líquido drene de la berenjena

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