Bacon Dippin Dots - helado del futuro (6 / 6 paso)

Paso 6: conclusiones

Originalmente trató de hacer los puntos de Dippin en tazones pequeños de acero inoxidable. Esto dio lugar a los puntos de agrupar juntos. Originalmente usé el inyector de adobo con la punta de la aguja unida que resultó en los puntos de agrupar juntos.

La sartén grande saltear que solía hacer los puntos de Dippin final fue el vehículo perfecto para este proyecto. Permitir un espacio adecuado para las gotitas para formar. Quitar la punta de la aguja permite más control sobre el inyector y uniformemente en forma de puntos.

En el futuro sería interesante intentar verter el helado base a través de un colador en el nitrógeno.

Cualquier feedback o sugerencia Bienvenido!

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