Bacon había infundido hamburguesas de venado! (2 / 4 paso)

Paso 2: Cocinar (Ojalá todo el mundo podía oler esto)

he probado dos versiones diferentes de esta comida tocino épica. Una con cebolla y otra sin. Primero dividir uniformemente la carne de venado en dos recipientes de mezcla. A continuación cortar el tocino en trozos más pequeños que se colocan en una sartén. Una sartén era bacon sólo y el otro era tocino con cebolla. Dividí el tocino encima uniformemente.5 lb en cada sartén luego añadida en la mitad de una cebolla picada en una cacerola. Usé el tocino más grasa en la sartén con las cebollas. Cocinar el tocino, luego separar la grasa (excepto la grasa de las setas más adelante). Deje que el tocino se enfríe un poco y luego colocar encima de los tazones de fuente del venado que se reservan. A continuación añadir una yema de huevo y aproximadamente 1/2 taza de queso a cada plato de carne. A continuación añadir sus especias secas sobre una cucharadita de pimienta negra y una cucharadita de Tony Chachere a cada tazón de fuente. Luego en la salsa de barbacoa, he utilizado miel barbacoa porque es en la nevera, añadir su favorito. He añadido unas dos cucharadas, la cantidad puede variar basado en el contenido de humedad de la carne.
Una vez que todos los ingredientes se agregan a lo tazones de fuente en mezcla. No hay realmente ninguna buena manera de mezclar estos ingredientes con los utensilios por lo que hacer a mano (limpiada por supuesto). Una vez mezclado a un consistencia uniforme hacen las hamburguesas.

Ahora que tiene sus empanadas formados es tiempo para la parrilla. Me gusta asar mi hamburguesas en la rejilla superior en mi parrilla y a fuego medio. Cocinar hasta el nivel deseado de cocción. Me gusta mi medio de hamburguesas de carne de venado y mi medio de filetes de carne de venado raro.

Setas: les saltear en la grasa de tocino sobrantes.