Paso 4: Cocina tu Chile
1. en primer lugar, iniciar su Chile tan pronto como el fuego está listo, cuanto más tiempo se cocina el mejor será. No coloque la olla directamente sobre las llamas, quieres tus frijoles a fuego lento, no hervir. Si quieres hacer a un cocinero más, cubrir la tapa con papel aluminio para que el líquido no se evapore a rápidamente. Si usted encuentra que el líquido se evapora demasiado rápido, puede Agregar un poco más de agua (o cerveza).
2. Revuelva regularmente, el queso en el pan se quema en la parte inferior si no mantener un ojo en él. Usted encontrará que un poco de queso en la parte inferior comenzará a endurecerse sin importar cuánto usted remover, pero si puede raspar el queso templado de la parte inferior a medida que avanza, puede revolverlo hacia en la mezcla para una textura de crujiente de queso que es muy sabrosa.
3. una vez que todo esté bien cocido, retire el papel aluminio (si usted utiliza alguna), y deje que el líquido se evapore un poco, sólo para asegurarse de que no demasiado caldoso. Una vez listo, toma de la parrilla y deje que fijó durante unos 10 minutos antes de servir. La mayor parte del líquido que queda voluntad comienza a endurecer en una mezcla de queso en el refrigerador se pone.
4. vaciar su bandeja encontrará queso quemado pegado a la parte inferior de su bandeja. Nunca miedo, se desprenderá. Solo necesita un buen remojo largo y un poco de grasa de codo.
Nota: Si tengo tiempo, yo generalmente lento cocinar mis frijoles del día anterior, luego recalentarlos para comer. Son mucho mejores después de cocinar dos veces. Va perfecto con pollo a la parrilla.
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