Esta receta fue inspirada por mi amiga Kimberly... que pasa hacer las mejores y más sorprendentes Bagels (y pizza!) en todo Baja California!
También fue inspirado por mi favorito propagación de aguacate en un restaurante de cadena ahora-difunto llamado The Bagel Bakery.
Estos Bagels de queso jalapeño son da bomba con (o sin) mi propagación de aguacate cremoso!
Esta receta es suficiente extensión de aguacate para Bagels grandes 2. También puede utilizar untar en bocadillos de beicon y tomate o panecillos ingleses.
Vamos a empezar...
Ingredientes que necesitarás:
- 1/2 aguacate maduro grande
- temperatura ambiente de 2 onzas de queso crema suave
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 cucharadita sal de ajo condimento
Cortar el aguacate por la mitad longitudinalmente. Twist y separe las mitades. Cubrir la mitad que contiene la semilla con el plástico de envolver y pone en su refrigerador para uso futuro.
Con el aguacate restante mitad, use un cuchillo para cortar con cuidado la carne de aguacate en rebanadas delgadas. No corte a través de la cáscara del aguacate.
Que va a utilizarlo para sostener el aguacate extendido.
Poner el queso crema, mantequilla y ajo condimento sal en un tazón mediano. Con una cuchara, sacar la mitad de la carne del aguacate y añadir a la taza. Con una batidora eléctrica, mezcla/látigo hasta combinado... luz y esponjosa, demasiado! :-)
Sacar la carne de aguacate restante en la mezcla de queso crema. Doble suavemente con una cuchara de madera. Esto le da a su propagación de aguacate una increíble textura luz-pero grueso.
Cuchara la crema de aguacate se extendió hacia la vacía cáscara de aguacate. Cubra con envoltura de plástico y refrigere hasta el momento de servir.
Yum-yum yummy cosas, digo ya!!! ;-p ~ ~ mejor Bagel/sandwich propagación siempre... en mi humilde opinión!
¡ Disfrute!
