Paso 1: método
agua tibia de 1 c
1 cucharada de levadura instantánea seca
harina de trigo integral de 2 1/2 c
2 cucharadas de aceite de cacahuete (o cualquier aceite prefiere uso/disponible)
una pizca de sal
Topping:
semillas de girasol, enteras o en trozos pequeños
semillas de sésamo tostado
sal de Bagel
Para cocinar:
suficiente agua
1 cucharada sopera de bicarbonato de sodio
Método:
Florecen la levadura en agua tibia y luego añadir en aceite de maní y sal
Mezcle 1 1/2 c de harina, revolver con cuchara de madera y agréguelas en el resto de la harina, amasar
Cubra con toalla limpia y deje reposar por una hora
Dividir la masa en dos partes y la forma en forma de cuerdas largas. Cortar cuerdas más pequeñas y hacer panecillos de cada cuerda. lugar en papel de aluminio forrado de hornear y dejamos reposar durante media hora
Llevar el agua a hervir y disolver bicarbonato de sodio en ella. Fuego lento a fuego lento.
Caída de un bagel en una (o dos), durante unos minutos, o dos, la vuelta a bagel y hervir durante un minuto o dos
Coloque el bagel en hoja y espolvorear con ingredientes de la hornada
Bagel de cocer al horno durante 10 minutos a 475 F
Mejor recién hecho, pero bueno en temperatura ambiente durante 2-3 días (sin ellos recibiendo duro/añejo)
Disfrute :)
