Bagels de Montreal (1 / 19 paso)

Paso 1: Bagel Shop de la belleza

Hay tres cosas (ok, tal vez más) que un práctico de Costa del este echa de menos cuando hacen la peregrinación oeste: una porción decente de pizza, noches de verano y buen bagel. He encontrado que Pizza de Arinell en el área de la bahía de SF arañazos el gusanillo para una buena tajada de NY y la costa oeste no puede nunca tener noches de verano (pero no tenemos la humedad brutal tampoco), pero bagels siempre han sido desaparecidos hasta ahora.

Un panecillo de Nueva York y Montreal estilo hibridizado finalmente ha oeste! A finales de 2012, Blake Joffe y Amy Remsen abierto Bagel Shop de belleza en Oakland, CA después de mudarse de Philadelphia, PA en 2009 para satisfacer las ansias de buen bagel de East Bay.

Blake y Amy eran lo suficientemente agradable para que me deje, y por lo tanto Instructables documentar su bagel cuidadosa y exigente proceso para poder compartir y aprender de - chicos gracias!