Baguettes tradicionales a mano (6 / 7 paso)

Paso 6: cocción

Hornear sus panes a 450 de 15 a 20 minutos, hasta que tienen un rico color dorado. (Los tiempos pueden variar debido a las variaciones de temperatura de horno).
Para una corteza crujiente, más gruesa, rocía el horno con unos arroja a chorros deagua antes de agregar el pan, o colocar un tazón de agua caliente horno en el estante de abajo del pan.
Cuando termine, retire a los estantes y deje enfriar.

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