Paso 11: Fuego y agua.
Mi carbón de leña y madera será en un encendedor para chimenea de carbón. Im usando un viejo horno pan para coger mi ceniza y una sartén de hierro fundido con agua para descansar en la parte superior del encendedor para chimenea de agregar humedad y mantener el calor directo de lo que estoy fumando. En el futuro, podría construir una cesta de carbón más grande pero por ahora a trabajar.