Paso 1: Rallar, rebanar o rejilla
Sevilla son las naranjas "amargas" recomendado: originales utilizadas en mermelada escocesa y tienen el perfil de sabor y pectina natural, para hacer excelente mermelada con otro ingrediente sin azúcar, pero si no los encuentras, hará cualquier naranjas orgánicas, aunque otros serán más dulce y menos ácido en el gusto y pueden contener pectina menos natural. Ombligos orgánicos son mucho más bajos en ácido, la amargura y la pectina, para que limones, limas o pomelo añadido, puede mejorar el sabor y textura.
La razón enfatizo naranjas orgánicas es, si no son orgánicos, fungicidas y otras cosas no seguras para el consumo humano, se utilizan habitualmente en las cáscaras de naranjas cultivadas convencionalmente, porque el supuesto es que las cáscaras se se descarta en vez de comido. Cada vez que pienso en comer la cáscara de los cítricos, cuidar comprar orgánicos.
Si utilizas azúcar orgánico, puro azúcar de caña (para evitar el azúcar de remolacha OMG) o algún otro dulcificante, es la llamada; resultados pueden variar. Usted necesitará en cualquier lugar de la mitad del peso de los cítricos, azúcar, un peso igual, dependiendo de gusto.
Para rallar o rebanar, utilizar una trituradora de cono manual de alta calidad, pero un procesador de alimentos o una mandolina, todo funcionará, aunque el procesador cono trituradora/máquina de cortar y los alimentos son la manera más rápida, más fácil de procesar tantas naranjas a la vez.
Así, desmenuzar o rallar rebanar a su propio espesor recomendado: 12 naranjas orgánicas, semillas, cáscaras, jugo y todo, en un recipiente.
