Paso 1: ingredientes
Estos incluyen:
4-6 calabacines.
-2 1/2 tazas picado tomates Roma, unos 6-8 dependiendo del tamaño. (He optado al sustituto todos sino 2 de los tomates de roma por tomatitos como prefiero el gusto de ellos)
cebolla roja 1/4 taza, picado finos
1/4 taza de queso parmesano
1 manojo de albahaca, picada (usé pre picado albahaca como no frescos racimos disponibles)
2 dientes de ajo, picados muy finos (yo prefiero usar pasta de ajo en la jarra)
2 cucharadas de vinagre balsámico
4 cucharadas aceite de oliva
1/4 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta negra fresca molida.