Paso 2: Preparación de Zucchini
Lavar el calabacín. Cortar ambos extremos de los calabacines y cortar cada uno en la mitad de longitud sabio. Hueco un poco de la parte de la semilla. Corte ranuras en la longitud de calabacín sabio. Facilita excavar el centro. Yo uso un cuchillo de pomelo para ahuecar. Me parece más fácil. Puede utilizar un cuchillo ordinario. Sólo tienes que ir poco a poco para no cortar a través el calabacín. No quiero ninguna de ese delicioso jugo a escaparse hacia fuera la parte inferior. Probablemente podría utilizar una cuchara para sacar el centro, una vez que se han cortado las ranuras. He encontrado que ahuecar las calabacitas sin las ranuras a menudo resultados en el craqueo de calabacín. Una vez listo, tus calabacines deben parecerse a una canoa.
Una vez que están huecos, colóquelos en una hoja de respaldo bajo. Quiero cubrir mi molde para hornear con papel pergamino para que el calabacín no se pega. Vierta aproximadamente 1 cucharadas de aceite de oliva en un tazón pequeño. Con un pincel, cubrir cada tapa de calabacín con el aceite. Rocíe el montón con un poco de sal y pimienta.
Coloque la bandeja en el horno y programar el temporizador de 20 minutos.
