Paso 3: Preparación de la Bruschetta
Lavar el tomate, cebolla, ajo y albahaca. Picar el tomate. Me gusta picar los tomates de Roma muy finos. Los tomatitos que tienden a dejar un poco más grueso. Una vez que tengas 2 1/2 tazas, picar la cebolla roja. Solo sigo agregando mis ingredientes a la misma taza medidora para guardar platos. Añadir el aceite de oliva, vinagre balsámico sal y pimienta. Añadir el ajo y la albahaca. Aquí, sé que he horrorizado de cocineros y chefs. SÍ, usé puré de ajo y pre picado albahaca así (esta vez). Aunque yo había planeado utilizar albahaca fresca no había ninguno disponible cuando hice mis compras así que compré pre picado. Me sorprendió gratamente en lo bueno que era. Ajo por otro lado sólo utilizo la versión puré. No lo uso a menudo suficiente para comprar fresco. O se seca para arriba o va mohoso. Así que para mí... embotellada es la opción de sólo.
Mezcle todos los ingredientes.
Una vez más temporizador va de añadir el queso parmesano y mezcle otra vez. Su ahora listo para cargar los barcos.
