Paso 2: variaciones
A continuación añadí el resto de los ingredientes para hacer las tres variaciones diferentes, así que escoge tu favorito!
Cada variación incluyó las siguientes adiciones.
Variación 1:
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/4 taza Jarabe de arce puro
Variación 2:
- 1/4 taza de azúcar morena
- 2 cucharadas de salsa picante
- 1/4 taza de jarabe de arce
- 1/4 cucharadita ahumado pimentón
- vinagre de vino rojo 1 cucharada
Variación 3:
- 1/2 cucharadita pimienta
- 1/2 cucharadita sin azúcar cacao
- 1/4 cucharadita de canela
- 1-4 chiles chipotles (empacadas en salsa de adobo)
- 2 cucharaditas de salsa de adobo
- 2 cucharaditas polvo de Chile ancho
- Pimienta molida al gusto
Las macetas se lleva a ebullición y reducir a fuego lento a guisado a fuego lento durante 4 horas, revolviendo cada 30 minutos o menos, hasta que reduzca.
La primera variación reducida a un tipo realmente espeso de lodo, los otros eran más liquidez. Me gustaría que había una palabra para el lodo que tiene una vuelta positiva a ella, como este era mi favorito de los tres. Reducir el atasco a cualquier viscosidad de lodos prefiere!
Mezcla en un procesador de alimentos hasta combinado pero todavía grueso. Demasiada mezcla en este punto hará la mermelada resultante realmente pegajosa en algo menos agradable manera. Además de que es bueno poder ver lo que está comiendo.
