Paso 5: Durante la fermentación y trasiego
Durante la fermentación que se obtendrá sólidos que haz forzados en la parte superior por el dióxido de carbono que produce la levadura, usted necesitará mezclar esto en el líquido, hacer esto cada 12 horas si se puede.
Finalmente la tapa caerá de vuelta propia, esto comenzará a ocurrir ya que la fermentación se ralentiza.
Cuando su bolsa de aire deje de burbujear, luego la fermentación es completa, si gusto el líquido ahora debe no sabor dulce ya que es bueno porque eso significa que los azúcares se han agotado y dio vuelta al alcohol.
Con una funda de almohada limpia o un paño de queso, vierta el líquido a través de él en un fermentador nuevo o otro buque, el líquido hacia fuera la tensión tanto como usted puede, me las arreglé para conseguir un adicional 5L de líquido de los lodos en el fondo.
Prueba y poner sus fermentadores en un lugar frío para alrededor de 24-48 horas, esto permitirá todo para instalarse en la parte inferior, esto se llama tormento.
