Paso 1: Ingredientes / materiales
Francamente, realmente no importan las medidas, que son más o menos correcta--no mido nada - y siempre resulta que!
Ingredientes:
- 1 gran banana * ver notas
- alrededor de un cuarto de taza de mantequilla (margarina funcionaría)
- sobre una taza de cuarto a la mitad de azúcar marrón/oro
- 1 limón, un poco de corteza y zumo (rinde muchas porciones de 1 limón)
- Canela al gusto
- Licor: alrededor de 1 oz. Yo usé Brandy, pero Ron funcionaría.
- Helado de la vainilla de calidad (no foto)
Notas sobre la maduración de plátano --usaba plátanos que todavía tenían las venas de color verde - porque me gusta que tengan cierta textura después de que están cocinados.
-Unripe (completamente verde) significa a ser amargo y leñosos, evitar (a menos que te gusta woody plátanos)
-Madurez (un verde) significa el producto cocido será similar a ' suave madura ' raw, esto es como me gustan
-Maduro (totalmente amarillo) significa que usted tendrá el producto terminado muy suave
-Overripe (amarillo/marrón oscuro) significa que tendrás empapado mush, utilizar éstos para pan de plátano, no son buenos aquí.
Materiales:
- Estufa de algún tipo, gas preferible--véanse las notas.
- A prueba de calor herramientas - algo que no se derrita. Porcionador de cucharas de espátula
- Pequeña sartén
- Cubiertos a mano
- Ralladura rallador
- Buenos cuchillos son muy útiles
Notas sobre su elección de estufa: utilicé gas porque es un sueño cocinar con--calor es instantáneo, aún y cuando su producto final la iluminación en el fuego, es más seguro que la llama lista--en lugar de intentar usar un encendedor y cantando los codillo de pelos.
