Chuc mung nam moi!
Ingredientes:
1 lb en lonchas de lacón (encontrado en el mercado asiático)
1 cucharada sopera. salsa negra de soya (que se encuentra en el mercado asiático)
1 cucharada Salsa de pescado
1/2 cucharada azúcar
2 dientes de ajo
1/2 chalota
sal y pimienta
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1 taza de agua tibia
1 taza vinagre blanco de alcohol
1 zanahoria
1 daikon
1/4 taza de azúcar
1/8 taza de sal
1 cucharada sopera azúcar
1 cucharada sopera de sal
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1 vietnamita francés baguette (encontrado en el mercado asiático). este pan es generalmente suelto porque se hace con harina de arroz.
recogido de la zanahoria y daikon (te muestra cómo hacer esto)
cilantro
rodajas de jalapeños
cebollas blancas cortadas en rodajas
mayonesa
salsa Maggi
Indicaciones:
Preparación de la carne de cerdo:
1) picar ajo y 1/2 chalota bien, colocar en un tazón grande
2) combinar la salsa de soja, salsa de pescado, azúcar en la parte superior, mezcla para preparar el adobo
3) Coloque rodajas de cerdo en la marinada, mezclar bien, añadir sal y pimienta condimento extra
4) refrigera durante 30 minutos.
Conserva en vinagre el Daikon y zanahoria:
5) pelar daikon y zanahoria. rebanada en fósforos, cantidades iguales de ambos.
6) Coloque en recipiente separado. tomar 1 cucharada de sal y 1 cucharada de azúcar, mezcle y deje reposar durante 10 minutos extraer la humedad. Después de este período usted debe ser capaz de doblar y torcer las rodajas de zanahoria sin romperse
7) ejecute las zanahorias y daikon rodajas bajo el agua para enjuagar la sal y el azúcar
8) tomar 1/4 taza de azúcar y 1/8 de taza de sal y mezclar en 1 taza de agua tibia hasta que se disuelva. Vierta vinagre blanco destilado (1 taza) y mezclar. Vierta esta mezcla sobre las rebanadas de daikon y zanahoria. Dejar reposar mínimo 1 hora (o durante la noche para obtener mejores resultados) a la salmuera.
Cocinar la carne de cerdo:
9) freír de cacerola o parrilla cerdo en alto hasta que quede uniformemente cocidos y dorados. dejar de lado.
Montaje de las Banh Mi
10) corte baguette por la mitad a lo largo. extender mayonesa generosamente a cada lado. capa de aproximadamente 1 taza de carne de cerdo. superior con zanahorias en escabeche, daikon, cilantro, rodajas de cebolla y jalapeños. Terminar con algunos arroja a chorros de salsa Maggi (encontrado en el supermercado)
