Paso 4: Disparar a nacido!
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Conseguir la parrilla va y algunos secos galletas de madera sobre el fuego una vez que esté listo para cocinar en lugar, también tienes que añadir algunas de las galletas de madera empapadas en el fuego y en la parrilla cerca de las hamburguesas. También se puede utilizar una lata pequeña (como un atún) lleno de agua, una galleta de madera o dos y algunas de las virutas de aserrín o madera. Mantener en la parrilla junto a la parte más caliente de la llama para que el agua del vapor y llevar ese sabor ahumado a lo largo de la barbacoa. La mayor parte del sabor ahumado provendrá de las galletas de madera que están en el fuego pero la lata es buena en caso de quedarse sin galletas o se olvide de añadir más a medida que se queman (algunos sabor ahumado es mejor que nada!)
NO empiece a cocinar sus alimentos tan pronto como usted vea fuego!!!!!! (a menos que utilice gas) No puedo decir que cómo nueva barbacoa-ers tiene haber hecho este error... ni cuántas toneladas de alimentos han sido arruinados por este error. Especialmente si están utilizando fluido de encendedor, asegúrese de que la llama muere y que la mayoría del carbón son sólo un sutil resplandor naranja. Me parece que muchas veces después de que cocino mi comida entonces es perfecto para cocinar así que no te preocupes la llama salir. (Peor de los casos usted sólo tiene que añadir unos trozos de carbón más o la madera.)
Como esperando el fuego hasta conseguir temperatura saltear algunas cebollas en una sartén para montar en su hamburguesa.
